Fastende for vægttab? Her er grunden til, at forskere siger, at det vi…

I de sidste 12 år har Dr. Steve Mount ikke spist tirsdage, torsdage og lørdage. De dage er øremærket til faste.


I 2004 læste han en undersøgelse om, hvordan intermitterende faste, i hvert fald hos mus, førte til et længere liv. Undersøgelsen var overbevisende nok til at give det en chance. Genetikeren ved University of Maryland siger, at han var let overvægtig på omkring 180 pund. Inden for seks uger tabte han sig 10 pund ud af sin 5'11" ramme.

»Det, der fik mig til at tage det op, var, at det kunne lade sig gøre. Det, der fik mig til at gøre det, var responsen – det forbedrede min stabilitet, min evne til at forblive fokuseret hele dagen, min insulinrespons," sagde han til Global News.

"Det er ikke en crash-diæt. Det er noget, der er bæredygtigt."

TWEET DETTE
KLIK FOR AT DEL CITAT PÅ TWITTER: "DET ER IKKE EN CRASH DIET. DET ER NOGET, DER ER BÆREDYGTIGT."
Intermitterende faste, som kræver 12 til 24 timers spring over måltider, plejede at skabe kontroverser, fordi det virkede ekstremt. Men forskere, der studerer faste, siger, at det nu er bredt accepteret som et vægttabs- og vægtvedligeholdelsesværktøj, orlistat 120mg generiske lægemidler der fungerer på kort sigt og som en livslang livsstil.

HISTORIEN FORTSÆTTER UNDER ANNONCE

Dr. Krista Varady husker, at hun præsenterede sin forskning om faste for et årti siden. Mens professorens resultater fra University of Illinois i Chicago viste, at fasten var lovende, blev de ikke godt modtaget.

"Læger og diætister plejede at være meget imod denne diæt, og jeg var til stede, og folk ville have mange problemer med det. De tænkte på sikkerhedsproblemer, faldet i stofskiftet og virkningen på spiseforstyrrelser," forklarede hun.

TWEET DETTE
KLIK FOR AT DEL CITAT PÅ TWITTER: "LÆGER OG DITITER VAR MEGET IMOD DEN DÆT, OG JEG VILLE PRESENTERE, OG FOLK VILLE HAVE MANGE PROBLEMER MED DET. Spiseforstyrrelser," FORKLADE HUN.
Fasten gennemgår dog en renæssance.

"Folk får meget mere tillid til det, fordi videnskaben står bag det. Det virker, og det skader ikke folk på nogen måde. Klinikere er meget mere positive over for det," sagde Varady til Global News.

TWEET DETTE
KLIK FOR AT DEL CITAT PÅ TWITTER: "FOLK FÅR MEGET MERE TILLID TIL DET, FORDI VIDENSKABEN ER BAG DET. DET VIRKER, OG DET SKADER IKKE MENNESKER PÅ NOGEN MÅDE. KLINIKERE ER MEGET MERE POSITIVE OVER FOR DET,"WS.
Hendes mere end ti år lange embedsperiode i den akademiske verden har sat alternativ dag faste - hun kalder det Every Other Day Diet - på mange måder.

LÆS MERE: Denne mad vil få dig til at føle dig mæt, hvis du forsøger at tabe dig

I korttidsstudier erfarede hun, at de, der faster en dag, slet ikke overspiser den næste dag. Højst ville de spise omkring 10 til 15 procent flere kalorier, når de brød deres dagslange faste. På trods af en lille stigning var kaloriereduktionen stadig nok til at se vægttab.

I andre forsøg havde frivillige lavere LDL-kolesterol- og triglyceridniveauer, deres blodtryk og insulinniveauer blev forbedret, og de fik beskyttelse mod hjertesygdomme og risiko for diabetes.

HISTORIEN FORTSÆTTER UNDER ANNONCE

Journalister spekulerede på, om frivillige havde energi til at træne. I 12-ugers undersøgelser fik de fastende til opgave at træne, når de ville, tre gange om ugen - det viser sig, at mange valgte at træne på deres fastedage over deres festdage.

Relaterede nyheder

8 sunde vaner at tage i brug i 2016
5 sunde fastfood-bytter
"Det gjorde ikke noget, fordi folk følte dette boost af energi. De havde ikke noget problem med at træne," forklarede Varady.

LÆS MERE: Følg dette ene tip, hvis du forsøger at tabe dig, foreslår undersøgelse

(På sin fastemetode får patienterne lov til at spise et 500-kaloriemåltid om dagen. Hvis motion er indarbejdet i ligningen, anbefalede Varady at gemme måltidet til en optankning efter træning. Det ideelle måltid er to kyllingebryst - omkring 50 til 70 gram protein - på en seng af salat og grøntsager, fordi det er rigt på protein, fibre og næringsstoffer, rådede hun.)

Alternative dages faste var også inden for rækkevidde for overvægtige frivillige. Alle grupper havde svært ved irritabilitet og sultkvaler under de første par forsøg, men disse følelser forsvandt inden for 1,5 uge, sagde hun.

Det var lige meget, om frivillige også var på fedtfattig eller fedtfattig diæt. En anden undersøgelse af hende afslørede, at de, der var på en fedtrig diæt, snød mindre og tabte sig lidt mere end deres fedtfattige modstykker.

Hvor meget folk taber på en intermitterende faste afhænger af deres højde og vægt. Varady siger, at det drejer sig om et til tre pund vægttab, mens dem, der vejer mere, taber op til fem pund.

HISTORIEN FORTSÆTTER UNDER ANNONCE

LÆS MERE: Vil Paleo-diæten gøre dig fed? Hvorfor denne kontroversielle undersøgelse vækker vrede på dyharde tilhængere

Brad Pilon, den canadiske forfatter til Eat Stop Eat, siger, at vægttab er omkring 0,5 pund ægte kropsfedt. Det indledende vægttab kan virke stejlt på grund af vandvægten.

"På en dag, du ikke spiser i 24 timer, er du garanteret at tabe en tredjedel eller et halvt pund af ikke-vandvægt, der hovedsageligt er fra kropsfedt," fortalte Pilon Global News.

"Sandheden er, at periodisk faste er en måde at skabe et langsomt, stabilt vægttab."

TWEET DETTE
KLIK FOR AT DEL CITATET PÅ TWITTER: "PÅ EN DAG DU IKKE SPISER I 24 TIMER, ER DU GARANTERET AT TASTE ET TREDJE ELLER ET HALVT PUND AF UDEN-VAND VÆGT, DER STORST ER FRA KROPPSFEDT," PILON TOLDWS. /PP"SANDHEDEN ER INTERMITTERENDE FASTE ER EN MÅDE AT SKABE LANGSOMME, STADIG VÆGTTAB."
Varady sagde, at hendes resultater peger på, at folk taber op til 90 procent af fedtet ved at faste, mens folk, der reducerer kalorier og langsomt taber sig, taber omkring 75 procent af kropsfedtet.

Pilons fastemodel går slankekure ikke kold tyrker en hel dag, hvis det ikke passer til deres tidsplan. I stedet kan de starte efter ethvert måltid og sigte efter et sted mellem 12 og 24 timer. Pilon faster mindst en gang om ugen, og det har hjulpet ham med at tabe 20 pounds og bevare den samme vægt, som han havde på sine universitetsdage - en magre 175 pounds, sagde han.

LÆS MERE: 9 diæt- og vægttabsfejl, du laver

Din krop løber væk fra forbrænding af mad, du lige har spist som brændstof, men når den mad er tappet ud, vil den vende sig til dine fedtreserver, forklarede Pilon.

HISTORIEN FORTSÆTTER UNDER ANNONCE

"Hele formålet med kropsfedt er at være i stand til at forbrænde det, når madforsyningen er knap," sagde han.

Faste har dybe rødder i evolution, religion og i masser af kulturer, der har været afhængige af dets sundhedsmæssige fordele i århundreder, ifølge Dr. Mark Mattson, chef for US National Institute on Aging.

"Måden vi spiser nu er bygget op omkring tre store måltider om dagen plus snacks ... men vi er genetisk gearet til at gå uden mad i længere tid og fungere godt. Hvis vores hjerner og kroppe ikke fungerede godt, ville vi ikke have overlevet," sagde Mattson.

Han har studeret faste siden 1996. Han har ikke fået morgenmad i 35 år og begynder at springe et måltid over næsten dagligt i sin fasterutine.

"Der er mere end én fysiologisk effekt på faste, som ser ud til at være godt for helbredet," sagde Mattson til Global News.

I sin forskning på mus fandt han ud af, at hvis de fastede hver anden dag, forlængede de deres forventede levetid med 30 procent.

LÆS MERE: 6 misforståelser om ernæring og sund kost

Da Mattson legede med faktorer, såsom hukommelsestab og hjertesundhed, var musene, der var på fasteregimer, meget mere modstandsdygtige til at afværge sygdom.

HISTORIEN FORTSÆTTER UNDER ANNONCE

de foreløbige resultater, Mattson er ved at finde frem til nu, fandt han ud af, at fastende gnavere, der havde kræft og var i kemoterapi, opnåede bedre resultater med at dræbe kræftceller sammenlignet med deres jævnaldrende.

Varadys fund hos mus viste, at faste også reducerede kræftrisikoen generelt.

Den gode nyhed for dem, der forsøger at tabe sig, er at faste – hvis det indarbejdes i din livsstil regelmæssigt – er ikke lig med yo-yo-slankekure, siger Varady.

I et årelangt studie fik hun slankekure på anden dag med faste til at tabe ni procent af deres kropsvægt over seks måneder. I den efterfølgende halvdel af forsøget bevarede gruppen deres nye vægt.

Eksperterne lover, at det også er muligt at faste. For Pilon er en 24-timers tidsramme lettere at overholde i stedet for et måneder langt forsøg på at logge måltider i en maddagbog og tælle kalorier.

"Når du er færdig, er du færdig. Det er en positiv forstærkning, så det er en anden tilgang til kaloriebegrænsning," sagde Pilon.

"Psykologisk er det lettere at fokusere på et par dage om ugen end at skulle bekymre sig om at tælle kalorier ved hvert måltid," sagde Mattson.

TWEET DETTE
KLIK FOR AT DEL CITAT PÅ TWITTER: "PSYKOLOGISK ER DET LETTERE AT FOKUSERE PÅ ET PAR DAGE OM UGEN END AT BESKYTTE OM AT TÆLLE KALORIER VED HVERT MÅLTID," sagde MATTSON.
Tips: Hvis du overvejer at tage periodisk faste, har eksperterne disse tips:

Drik otte til 12 glas vand: Et flertal af vores vandkilder kommer fra mad, så på fastedage skal du fylde op med vand, siger Varady. Hvis du har hovedpine eller migræne, kan det skyldes mangel på hydrering. Te og sort kaffe er sikre bud på fastedage.

Vælg en travl dag: Hvis du sidder derhjemme uden noget at lave, har du mad på hjertet hele dagen, siger Pilon. Vælg en dag, hvor du vil være social eller have projekter på farten, så du måske har for travlt til at ane, at du er gået glip af et måltid.

Dine festdage bør ikke være godbidsdage: Pilon-pauser faster ved at gå tilbage til sin almindelige rutine - han griber Tim Hortons, han vil have en sandwich til frokost og aftensmad med sin familie. Dine ikke-fastende dage bør ikke være snydedage, hvor du forkæler dig med junkfood.

Faste ikke, hvis du har at gøre med andre sundhedsproblemer: Varady siger, at faste ikke er en god idé, hvis du har en historie med overspisning eller andre spiseforstyrrelser. Hvis du er gravid, diabetiker eller har lavt blodtryk, bør du også rådføre dig med din læge, før du overvejer en faste.